Palha Italiana

Ingredientes:
•1 pacote de bolacha maizena
•1 lata de leite condensado
•5 ou 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (chocolate mesmo, não achocolatado)
•2 colheres (sopa) de margarina

Modo de fazer:
•Quebre a bolacha em pedacinhos bem pequenos e reserve.
•Com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, faça um brigadeiro.
•Quando o brigadeiro estiver desgrudando do fundo da panela, jogue toda a bolacha dentro da panela e mexa bem até formar uma massa só.
•Unte uma superfície lisa com margarina (eu lavei e sequei bem a pia de mármore da minha cozinha) e jogue a massa ali, alisando bem (melhor com uma colher de metal).
•Espere esfriar e corte em quadradinhos.

Opções:
•Dá pra você guardar a massa num prato e comer de colher.
•Eu passei no achocolatado em pó depois que cortei em quadradinhos, mas dá pra passar também no chocolate, ou em açúcar refinado (ou de confeiteiro), enfeitar do jeito que você quiser.
•Não corte pedaços muito grandes, ele é altamente enjoativo.
•A receita é mais fácil do que parece, e fica realmente muito, muito boa!!!

Biscoitos para comer a toda hora

Ingredientes:
200 g de açúcar impalpável
350 g de manteiga ou margarina
100g de ovos
essência de baunilha a gosto
500 g de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Numa tigela ou bowl, bata com uma espátula o açúcar com a manteiga até emulsionar bem. Aos poucos, acrescente os ovos junto com a baunilha. Junte a farinha de uma só vez e misture. Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga no 10 e, com uma espátula, empurre bem a massa. Em seguida, faça tirinhas de massa. Coloque numa assadeira e asse em forno médio (180°C), até começar a dourar.

Dicas:
Quando o biscoito estiver frio, pode-se mergulhar as duas pontas em chocolate meio amargo temperado (veja como temperar o chocolate). Passe uma camada fina de doce de leite ou geléia etc, juntando dois biscoitos, e só então mergulhe no chocolate.